河南烩面应该是全国人民都知道的一种面食。外地人来河南都会尝尝这碗具有本地特色的面,本地人更不用说了,隔三差五肯定要来一碗解解馋。

不过我今天要说的可不是河南烩面,而是爱吃面的河南男人。要问河南男人有多爱吃面,大街上看一眼就知道了。
随便走进一条街道,能看到的面店就有:烩面、浆面条、拉面、牛肉面、焖面、炒面、剁椒拌面、油泼面、炸酱面、疙瘩面、贝壳面、饸饹面、牛杂面、热干面、biangbiang面、刀削面、担担面、卤面、炝锅面等。
这些面店里的常客基本都是河南的男人们,他们对面的热爱,我一直不能理解。之前我一直以为河南男人爱吃面是因为简单好做,十几分钟一碗面,简直太方便了。
后来发现不是的。我家憨子虽然也是河南的,但他们那一片是吃米饭的。从我们认识开始,就深刻地知道他的最爱,家常的一碗米饭,一份带肉汤的荤菜,就相当满足。
所以之前我家一日三餐,有两餐都是米饭。由于我爱吃粥,所以有一餐中我们吃粥。根据长期的观察,河南的女人基本喜欢吃粥的居多。小时候跟着外婆或者奶奶,长期是早上晚上都喝粥。

不知道什么时候开始,我家的风向变了,憨子会经常的光顾各种面店。不光他自己去,还开始引诱我和大宝也一起去。说哪里哪里的什么什么面特好吃,今晚我带你们去尝尝吧。哪里哪里又开了一家特色面馆,咱啥时候去吃吃看?
近两年甚至开始频繁地买鲜面条回来,捞面、汤面、拌面、油泼面、浆面条、蒸面、炒面等开始陆续端上我家的餐桌。面也成了一日三餐中每天必然要有的一餐。
近段时间憨子出去上班后,我带着小宝出去买菜就太方便了,经常几天吃不了一次面。憨子就老馋着想吃面,为了能频繁地吃到面,就研究着怎么给面条保鲜,能一次多买点,每天都吃上。

后来我每次出去买菜,必然得先去光顾面条铺,买上几份常吃的,让老板给分成一份一份的打包,回家往冰箱冷冻里一放。吃时不用解冻,水开往里面一放,少等会用筷子搅几下,和刚买的一样新鲜。为了吃上面,这都是憨子研究出来的妙方。
前几天买菜回来,碰到东户的邻居,问怎么买了这么多面条啊。我说孩子爸爱吃面,多买些方便做。邻居说,她家男人也一样,就喜欢吃面条,恨不得一天三顿吃!
今早带孩子出去玩,碰到西户邻居孩子的奶奶,看手里提着一袋鲜面条,闲聊说一到夏天,孩子爷爷爸爸每天中午就爱吃捞面!

想想我家憨子以前也不喜欢吃面,问他怎么就喜欢上了吃面。说道:冬天吃上一碗带汤的,从上暖到下。夏天吃上一口拌面,胃里清清爽爽、舒舒服服的,多美!这令我神乎,难道河南男人爱吃面真是基因里就带有的!
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