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维生素 B12,也称为钴胺素,是人体需要但不能产生的必需维生素。

它天然存在于动物产品中,但也添加到某些食物中,并可作为口服补充剂或注射剂使用。

维生素 B12 在您的身体中有许多作用。它支持神经细胞的正常功能,是红细胞形成DNA 合成所必需的。

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对于大多数成年人来说,建议的每日摄入量 (RDI) 为 2.4 微克,但对于怀孕或哺乳期的女性来说更高。

维生素 B12 可能以令人印象深刻的方式使您的身体受益,例如提高能量、改善记忆力和帮助预防心脏病。

以下是维生素 B12 的 9 种健康益处。

1.有助于红细胞形成和预防贫血

维生素 B12 在帮助您的身体产生红细胞方面起着至关重要的作用。

维生素 B12 水平低会导致红细胞形成减少并阻止它们正常发育。

健康的红细胞小而圆,而在缺乏维生素 B12 的情况下,它们会变大并且通常呈椭圆形。

由于这种较大且不规则的形状,红细胞无法以适当的速度从骨髓移动到血液中,从而导致巨幼细胞性贫血

当你贫血时,你的身体没有足够的红细胞将氧气输送到你的重要器官。这会导致疲劳和虚弱等症状。

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维生素 B12 参与红细胞的形成。当维生素 B12 水平过低时,红细胞的生成就会改变,导致巨幼细胞性贫血。

2. 可预防重大出生缺陷

充足的维生素 B12 水平对健康怀孕至关重要。

研究表明,胎儿的大脑和神经系统需要母亲提供足够的 B12 水平才能正常发育。

怀孕初期缺乏维生素 B12 可能会增加出生缺陷的风险,例如神经管缺陷。此外,母体维生素 B12 缺乏可能导致早产或流产。

一项研究发现,与维生素 B12 水平足够的女性相比,维生素 B12 水平低于 250 mg/dL 的女性生出先天缺陷儿童的可能性高出三倍。

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对于维生素 B12 缺乏且水平低于 150 mg/dL 的女性,其风险比维生素 B12 水平高于 400 mg/dL 的女性高 5 倍。

3.适当的维生素 B12 水平是健康怀孕的关键。它们对于预防大脑和脊髓出生缺陷很重要。

4.维生素 B12 可能对您的骨骼健康起着至关重要的作用。这种维生素的低血液水平与骨质疏松症的风险增加有关。

5.保持足够的维生素 B12 水平会降低血液中的同型半胱氨酸水平。这可能有助于防止与年龄相关的黄斑变性的发展。

6.维生素 B12 是生产血清素所必需的,血清素是一种负责调节情绪的化学物质。维生素 B12 补充剂可能有助于改善现有缺乏症患者的情绪。

7.维生素 B12 可能有助于预防脑萎缩和记忆力减退。需要更多的研究来得出结论,补充这种维生素是否可以改善那些没有缺乏的人的记忆力。

8.维生素 B12 可以降低血液中的同型半胱氨酸,这是一种与心脏病风险增加相关的氨基酸。然而,研究目前不支持维生素 B12 降低这种风险的说法。

9.健康的维生素 B12 水平对头发、皮肤和指甲很重要。但是,如果您的水平已经足够,服用补充剂可能不会改善您在这些领域的健康状况。

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谁有维生素 B12 缺乏的风险?

在美国和英国,估计有 6% 的 60 岁或以上的人患有维生素 B12 缺乏症,而大约 20% 的人维生素 B12 缺乏水平低于正常水平或处于临界水平。。

维生素 B12 缺乏可能以两种方式之一发生。要么你的饮食缺乏足够的量,要么你的身体无法从你吃的食物中完全吸收它。

有维生素 B12 缺乏风险的人包括:

  • 老年人
  • 患有胃肠道疾病的人,例如克罗恩病或乳糜泻
  • 做过胃肠手术的人,例如减肥手术或肠切除手术
  • 严格素食的人
  • 服用二甲双胍控制血糖的人
  • 服用质子泵抑制剂治疗慢性胃灼热的人

在许多老年人中,胃中盐酸的分泌减少,导致维生素 B12 的吸收减少。

如果您的身体难以吸收维生素 B12,您的医生可能会建议肌肉注射B12以增加您的水平。

维生素 B12 仅存在于动物产品中。

尽管一些植物性牛奶或谷物可能已经添加了维生素 B12,但纯素饮食中这种维生素的含量通常有限,使人们面临缺乏的风险。

如果您饮食健康、多样化,那么预防维生素 B12 缺乏症应该很容易。但是,如果您认为自己可能处于危险之中,请咨询您的医生。

维生素 B12 缺乏症通常可以通过口服或肌肉注射来预防或解决。

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