早餐卖什么简单又赚钱,早餐买啥子比较赚钱早餐卖啥子赚钱?

广东是一个美食汇集的地方,当地人对于美食的热爱是有目共睹的,而且他们吃东西讲究的是新鲜和原汁原味。所以广东的一些饭店,即使晚上有新鲜的食材,也不会缺少顾客。而且广东人比较喜欢吃牛杂,羊杂,猪杂,猪血这一类食材做出来的美食。今天要给大家说的这个阿姨,她做的是一个重口味早餐,是在广东的汕头,当地人都很喜欢吃猪血汤。而且这个猪血汤的做法也跟大家平时看到的并不一样。

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这家小店每天早上5点开门,开始做准备工作,把锅里接满水开始点火,等到6点的时候就有新鲜的猪血送来,老板说这都是早上杀的猪,所以血很新鲜。每天的销量大概是三大桶,也就是30头猪的血,每一桶的价格是200元,里面有50斤,这样的销量对于这个小店来说还是不错的。

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老板等到猪血拉回来以后,还要把它放到一个大盆子里面,用水泡好,然后切成小块再放到锅里煮,这个工作虽然不需要任何的技术,但做起来也是比较累人的,可是这家店里的老板一坚持就坚持了30多年,所以他店里的生意一直很好,也有一些人看到他的生意好就想模仿他,结果生意都不好就关门了。

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虽然店里的生意很好,但老板说他并没有挣到什么钱,主要是猪血的成本在增加,而猪血汤的价格不宜太贵,因为大家都是一样的价格,如果太贵了就没有人吃了。话说回来,做这个猪血汤还是比较辛苦的,有很多的年轻人,只是看别人生意好想要模仿,但因为受不了这个罪,所以不挣钱还会贴一点钱到里面,到最后只能关门。

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等到一切准备工作都做好以后,也就等到天亮了,那个时候就开始有顾客来吃饭了,他们家的猪血汤并不是在大锅里直接长的,而是放到小锅里重新再煮,还会加一些食材。比如益母草木耳薏米肥肠。反正里面的食材很丰富。所以这家店的猪血汤价格也比较贵,卖到了20元一碗,只有猪血和蔬菜是10元一碗。

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这样做出来的猪血汤很像杀猪菜,而且这家店所用的猪血都是货真价实的,吃起来的口感有一点柴,在煮熟的猪血上还会有气孔。这些都是蒸猪血的标志,而像那些假的猪血吃起来就比较滑嫩。

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?不过话说回来,这个价格对于老板来说并不挣钱,他每天上午在店里卖猪血汤,下午还要去做中介添补家用,反正也很辛苦。而且店里除了猪血汤,还会有一些发面的锅盔提供,这样是为了防止大家光吃汤吃不饱,不得不说老板非常的细心。

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